時間如回旋的漏斗，不停的旋轉、下滲。打開一封封陳舊的信箋，昨日的溫暖依舊。不止一次，沒來由地憶起當年，有太多的人和事在時光的河流里沉寂如一粒粒細沙，可也有太多的人和事如同晶瑩的貝殼，使人身不由己地彎下腰去，用心拾撿，把玩沉思。漫步繁華街道，飯店一家挨著一家，索性來到一家涼面店，開門剛坐下，飯店老板迎面帶著微笑，習慣性的說著：“歡迎光臨，請問要點點什么”。來碗涼面吧，說著我便將錢遞給了飯店老板。等待之余，時間似乎在某個不經意將定格，思緒也隨之飄到從前。小時候，每到星期日，奶奶都會帶我去小鎮上，每一次都會去涼面店光顧一下，鎮上的涼面攤子，買的東西都一樣，并且非常簡單，但是，其中一家買涼面的攤子隨意特別好，奶奶也會經常帶我去。
　　于是，我便好奇地問奶奶為什么這家生意如此之好，奶奶便讓我注意這家店里的老板的一言一行，經過幾次后，我發現這對年輕的夫婦不管多么忙碌，對客人總是很體貼，這種體貼并不表現在笑臉，而是一些動作和簡單的問候：“請問是要大碗還是小碗？”“要不要加點辣？”是不是要配個湯？”我們的味噌湯不錯的。”使客人都覺得受到敬重！（雖然一碗涼面才十元），并且　在言談間讓人體會到他們感恩的態度。
　　妻子做涼面的動作之純熟，簡直是像一項藝術；丈夫也一樣，打蛋花、沖湯，一氣呵成，而夫妻倆合作無間。每天去吃早餐的人，只要看著他們的動作，精神就為之一振，吃的時候也感到愉快。奶奶說：“很多顧客都是老顧客，一坐下，他們就親切的問：“今日還是吃貢丸、蛋花、味噌湯。”客人喜歡哪種，吃過一次，老板就記住了，。聽到這些話的人，內心一定感到十分溫暖。后來，每次回家，和奶奶去吃涼面，也就情不自禁地往巷尾走，用奶奶的話說就是同樣吃一涼面，我們何不到服務最好、最受尊重的一家呢？
　　“您的涼面，請慢用”，老板端著碗，隨手遞給了零錢。微笑依舊，可我卻體會不到那種感覺，思緒被打斷，我看了看面前的涼面，忍不住地嘗了一口，再沒了從前的味道，熟悉的感覺，那樣體貼的夫婦。裝潢固然重要，但店主的真誠態度應當更重要，匆匆吃完了涼面，清理了桌面。悄悄離開了，帶著失落，帶著空曠。總會在某個閑暇的午后，捧著暖暖的咖啡，回味記憶中的味道，總會想起那深巷中的夫婦，總會憶起那熟悉的味道，真情在記憶中定格。