周末我上完作文班，一回到家就嚷著讓奶奶給我做手抓餅吃。奶奶看我迫切的樣子便開始做手抓餅了。
我也是出于好奇，便站在奶奶身邊認真的觀看。奶奶先是取了兩大勺雪白的面粉，往面粉里添入少許水，然后將面粉和成一個又大又白的面團。接著奶奶用刀從面團上切下一小塊兒，嫻熟地用搟面杖將這塊面團搟成一張大大的薄片，餅的形狀已成型了。然后把它平鋪在電餅鐺里，拿一顆金黃的雞蛋打散，將打散的雞蛋輕輕地、均勻的倒在餅中。慢慢的，蓋上蓋子，靜靜的等待……當蓋子下面冒出蒸汽，餅就算煎好了。再在餅上抹上一層紅紅的特制的豆瓣醬、兩片綠油油的生菜、薄脆的炸薯片、粉嫩嫩的火腿腸、蔥花等調料。把餅卷起來，色澤金黃的手抓餅就大功告成了。
拿起手抓餅，我便迫不及待的咬了一口“咔”的一聲餅渣濺到我的口中，酥脆爽口，我便接著又咬了一口，火腿、蔥花的香味，溢滿嘴巴，頓時覺得口感獨特。
每次想起手抓餅就唇齒留香，回味無窮，這就是奶奶的味道。