我最熟悉的節日是春節，春節是正月初一。
在古時候有一只叫“年”的怪物。“年”有三怕，一是怕燈光，二是怕紅色的東西，三是怕聲響。所以每家每戶在正月初一都會亮著燈，貼紅色的春聯和放炮竹。這就形成了春節的傳統習俗。春節的習俗還有喝屠蘇酒、貼“福”字、貼春聯、包餃子等等。不過我印象最深的事情是包餃子。
那年春節我和媽媽到了下午的時候就開始包餃子的準備工作。媽媽先拿出一袋面粉，倒出部分放盆子里，加水揉成面團，再用搟面棒搟成面皮。再拿出一塊肉，把肉剁成肉泥，就可以開始包餃子了。
媽媽開始教我包餃子了，她認真地給我邊說邊做示范，我則想到那么一件事的邊聽邊學著媽媽的動作。由于我想露一手，媽媽說的話我一句也沒領會，只顧照貓畫虎照虎畫貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了！
正在我得意之際，突然感到對手濕漉漉的，原來是油從餃子左面冒了出來。于是，我捏左邊，可是沾了油的面皮始終合不攏。我非常氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒油了，真是氣死我了！于是，我同時捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的肚子就給撐破了，這可氣的我火冒三丈，不得不再拿一張面皮補住。我手里拿著的已經不是餃子了，而是一個肉湯圓。誒，沒辦法，誰讓我沒看清學懂呢。
我難為情地拿著“杰作”給媽媽看。此時，媽媽已笑得合不攏嘴了，她停止了笑對我說：“包餃子不能用蠻勁，要用巧勁”。并如此一般地又教了我一邊。聽了媽媽的話，我非常慚愧，我決定再包一次。我按著媽媽說的，右手捏中間，然后兩邊對擠，在左右輕輕一捏。嘿，你別說，這只“小胖墩”還挺帶勁呢！
通過這次包餃子，我懂得了一個道理，無論做什么是，我們都要講究方法。
到了吃晚飯的時候，媽媽就去廚房把我們做好的餃子拿出來煮了，等媽媽把煮熟的餃子端出來的時候，我特別高興，因為我迫不及待的想吃我和媽媽一起包的餃子。
過春節真有趣啊！